【摘 要】
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中国古代先民在原始社会时期就发现并开始使用盐。山东潍坊是最早发现盐并开始制盐的区域。本文对山东潍坊盐业的起源和发展、制盐体制和技术、盐的经营管理等方面的问题做了
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中国古代先民在原始社会时期就发现并开始使用盐。山东潍坊是最早发现盐并开始制盐的区域。本文对山东潍坊盐业的起源和发展、制盐体制和技术、盐的经营管理等方面的问题做了深入探讨,基本勾勒出山东潍坊自古以来盐业的发展史。现在,四川的井盐、山西的池盐和江苏的海盐研究都取得了丰硕的成果,但是,山东作为北方海盐最大的产盐基地,其理论研究鲜见于研究领域,这与山东经济发展大省显然是不相符的。本文试图从潍坊盐业的起源和发展做一些试探性的研究,以其抛砖引玉,为鲁盐研究和盐文化的发展做一点贡献。
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