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“淮扬”“维扬”辨
“淮扬”“维扬”辨
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hahahaha8
【摘 要】
:
按照现在较通行的说法,“淮扬”之“扬”与“维扬”均是指的历史文化名城扬州,而历史上“扬州”又是一个古老的名称。作为“名城”的扬州和作为“名称”的扬州,并非一开始就是联
【作 者】
:
陈元海
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2004年35期
【关键词】
:
“淮扬”
“维扬”
扬州城
淮扬菜
内涵
起源
饮食文化
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按照现在较通行的说法,“淮扬”之“扬”与“维扬”均是指的历史文化名城扬州,而历史上“扬州”又是一个古老的名称。作为“名城”的扬州和作为“名称”的扬州,并非一开始就是联系在一起的,在相当长的一段时间内,二者并不相关。
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