有机硫化物是洋葱特征风味的来源，但其稳定性差，对热和光敏感，成为制约洋葱深加工利用的难题。基于此，采用GC-MS法分析37℃下贮藏7 d和15 d的洋葱调味汁中特征风味物质的变化，研究了马铃薯淀粉（PS）、α-环糊精（α-CD）和果胶对贮藏期间调味汁中挥发性硫化物的影响。结果显示，贮藏期间洋葱调味汁的风味变化主要与其挥发性硫化物有关，其葱香味的主要贡献物质为二丙基二硫醚，蒜臭味的主要成分为二甲基三
在人工智能战略方面，虽然特朗普政府和拜登政府的指导理念有所不同，但战略目标相同，都是要保持美国在人工智能等新兴技术领域的世界领导地位。特朗普政府和拜登政府都从国家安全角度看待人工智能发展，将人工智能发展作为美国国家安全战略的重要组成部分之一。在与中国进行战略竞争方面，特朗普政府推行单边主义政策，拜登政府重视制定和运用国际规则制约中国。它们都对中国高科技企业进行打压，但手法有所不同。拜登政府继承特朗
现阶段海绵城市建设已经逐步从理论构建转向实践探索，发挥引领作用的海绵城市规划也受到越来越多的关注，在对海绵城市控制性详细规划编制重点进行解析的基础上，提出了以“地域条件分析-目标体系确定-海绵系统构建-管控模式提出-指标体系建立-设施布局落位”为核心技术路线的规划编制方法，并以西咸新区泾河新城为例，对海绵城市控制性详细规划的编制工作进行了实践探索，以期为我国广大地区海绵城市建设的规划编制提供经验借
＜正＞云南省碳中和绿色低碳技术重点实验室（实验室主任王毓德教授）依托云南大学材料与能源学院、生态与环境学院、化学科学与工程学院、信息学院等学院及其相关学科，以及云南省低碳与节能技术公共科技服务平台、云南大学碳中和创新中心、云南大学低碳与节能技术研究所等基础平台，聚焦云南省碳达峰碳中和工作面临的能源利用效率、新能源器件及储能技术等技术支撑不足问题，重点开展节能减碳、新能源及储能、陆地生态系统碳汇和碳
在我国动物养殖快速发展的背景下，动物品种杂交改良工作的重要性不断提高，通过采用科学的杂交改良方式，能够提高动物品种质量，从而促进养殖行业发展。在牛养殖过程中，为了提高牛生长速度、肉类质量以及产奶量，相继开展了多项品种杂交改良试验，已经初步积累了相关工作经验，且对人工授精技术进行全面优化，使得牛品种质量不断提升。因此，本文将对牛品种杂交改良与人工授精技术方面进行分析，结合实践经验总结一些技术措施，希
拜登执政后美国科技创新政策相较特朗普政府时期发生了变化，政策动向可归纳为夯实美国科技基础、推进美国“再工业化”、封锁科技出口渠道、建立“排华”同盟体系等4个方面。战略意图为通过政策组合拳巩固美国科技领导地位，寻求在国际上的科技新优势，试图把中国排除在关键科技发展的技术轨道之外，将来自中国的威胁降到最低。行动逻辑是以“硬实力”为支撑、以“软实力”为抓手，于内增强科技实力，于外建立联盟体系；以竞争性共
在当前的大国博弈中，国家间密切的经济相互依赖关系在特定情形下不仅难以为两国政治关系保驾护航，甚至可能成为国家间矛盾的“导火索”。作者旨在探究当崛起国与霸权国进入以大国战略竞争为主导的阶段时，崛起国“以经稳政”政策所能发挥作用的限度、空间与效力，就此提出分析框架对“经济压舱石”理论进行重构，并通过对典型国家案例的研究剖析国家行为背后的逻辑，总结崛起大国面对与三类国家关系时“经济压舱石”失灵甚至适得其
＜正＞目前中国石油企业在经国家批准的对外合作区块内联合进行油气资源勘探开发力度越来越大,而外方人员薪酬管控却成为多年未解之题。外方员工实现自身价值需求的强烈愿望与合资公司现行薪酬水平存在着较大差距和矛盾。当合资公司薪酬水平已不足以保持自身的领先雇主地位时,人才流失、招聘困难、人员素质下降等制约甚至阻碍公司高质量发展等问题便会接踵而至。尽管员工在选择就业单位的动机中,薪酬并非其绝对看重的唯一因素,