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介绍了山东发展水生蔬菜的传统和地理环境优势,并分析了水生蔬菜生产现状和存在的问题,提出了加大对水生蔬菜研究和技术示范的支持、加强企业和品牌的培育、完善土地流转机制加快土地流转、引进和培育莲藕优良品种,增加品种多样性,加强莲藕栽培和病害防控研究,加快荸荠、芡实、菱角新品种培育和栽培技术创新推广等促进水生蔬菜产业发展的对策.