【摘 要】
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猪链球菌是重要的人畜共患性病原,对人畜健康造成巨大的威胁。为调查酒泉市市售猪肉链球菌污染情况,笔者于2019-2020年从该地区部分屠宰场、超市、菜市场及饭店采集新鲜猪肉
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猪链球菌是重要的人畜共患性病原,对人畜健康造成巨大的威胁。为调查酒泉市市售猪肉链球菌污染情况,笔者于2019-2020年从该地区部分屠宰场、超市、菜市场及饭店采集新鲜猪肉样品共300份,对调查样品进行链球菌分离、鉴定,同时挑选部分菌株进行耐药性研究。结果表明,共有84份(28.00%)样品检测含链球菌污染,其中2019年和2020年收集样品检出率分别为31.44%和21.70%;屠宰场、超市、菜市场和饭店来源样品检出率分别为11.90%、26.21%、38.98%和44.44%;此外,药敏试验结果显示,随
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