论文部分内容阅读
介绍了苦荞饼干的加工技术及质量标准,重点应用正交实验和模糊综合评判的方法对产品的配方进行了优化.研究表明,苦荞粉:小麦粉:油脂:水=30:70:8:34为适宜配比.
苦荞饼干的加工技术研究
【摘 要】
：
介绍了苦荞饼干的加工技术及质量标准,重点应用正交实验和模糊综合评判的方法对产品的配方进行了优化.研究表明,苦荞粉:小麦粉:油脂:水=30:70:8:34为适宜配比.
【机 构】
：
安徽科技学院工学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2005年11期
【基金项目】
：
安徽省教育厅高校自然科学研究资助项目(2005KJ318zc)。
其他文献
本文提出了无霜空气源热泵系统及其工作过程,根据提出的无霜空气源热泵的原理,进行了喷淋溶液的筛选。分析目前常用的除湿溶液,主要从蒸汽压力、凝固点、粘度、经济性等方面
联合检测作为TD-SCDMA的关键技术之一,它的实现依赖于对无线信道响应的快速而准确的估计。传统方法的信道估计都需要进行计算量很大的矩阵求逆运算,不能满足实时快速的要求。提出了2种使用FFT(fastFourier transform)变换的快速信道估计算法,简化了计算量,仿真结果表明,联合检测性能并未受到不利影响。
ULTRASTRUCTURAL OBSERVATIONS ON REGENERATING HAIR CELLS IN THE CHICK BASILAR PAPILLA FOLLOWINGAMINOG
<正> 1.芹菜叶斑病。此病造成芹菜叶、梗成斑块溃烂。在发病初期喷洒50%多菌灵,或75%百菌清500～700倍液能有效地防治之。2.大蒜叶枯病。主要危害叶和梗,多从叶尖开始发病,初为
本文参考了国内外众多文献,提出了一条提取刺参酸性粘多糖的合理方法.采用鲜刺参为原材料,将其体壁匀浆液先以K2CO3碱解,再用胃蛋白酶、胰蛋白酶依次酶解,醇沉过夜得刺参多糖
目的探讨HBV（乙肝病毒）感染诱发免疫细胞表达IL-22加肝硬化的研究。方法选取2013年1月至2014年1月我院收治的HBV感染患者40例,同时选取HBV感染合并肝硬化患者40例,对比两组患者
提出一种用于实时在线电压稳定分析的综合评估方法。文中以电力网络中的单条支路为研究对象，给出支路潮流平衡点存在条件，分析支路有功功率和无功功率流向的异同对其自身潮流平