【摘 要】
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【目的】研究育肥方式对迪庆藏猪生长、胴体和肉质的影响,筛选理想的养殖方式。【方法】分养殖场标准化育肥和放养+补饲2种方式进行迪庆藏猪育肥试验,测定其生长、胴体、体组
【机 构】
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云南农业大学动物科学技术学院,云南省营养与饲料重点实验室,云南农业职业技术学院
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFD0501200),云南省农业联合重点项目(2018FG001-003),云南省重点研发计划项目(2018BB003)
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【目的】研究育肥方式对迪庆藏猪生长、胴体和肉质的影响,筛选理想的养殖方式。【方法】分养殖场标准化育肥和放养+补饲2种方式进行迪庆藏猪育肥试验,测定其生长、胴体、体组分、肉质和肌肉化学成分。【结果】与放养+补饲育肥组相比,迪庆藏猪养殖场标准化育肥组平均日增质量提高53.29%(P<0.01),胴体皮率和骨率分别降低38.76%(P<0.05)和32.85%(P<0.01),脂率提高26.61%(P<0.05),胃质量率、小肠长、小肠质量和大肠质量分别降低27.93%、15.41%、5
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