耕耘人生

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原文    明府家制花边月饼,不在山东刘方伯之下。余尝以轿迎其女厨来园制造,看用飞面拌生猪油子团,百搦,才用枣肉嵌入为馅,裁如碗大,以手搦其四边菱花样。用火盆两个,上下覆而炙之。枣不去皮,取其鲜也;油不先熬,取其生也。含之上口而化,甘而不腻,松而不滞,其工夫全在搦中,愈多愈妙。  ——清·袁枚《随园食单》    译文    明府自家制作的花边月饼,不在山东的刘方伯之下。我曾经用轿子接他家的女厨师来