游戏是幼儿的基本活动。对于幼儿来说，游戏是最贴近生活的，幼儿玩游戏的过程其实也是学习的过程。游戏对幼儿具有潜移默化的影响，可以培养幼儿良好的学习品质。因此，我们班展开了“制作腌萝卜干”的集体活动。

材料收集

　　在开展游戏之前，我们组织孩子们参观田园，对材料、场地、工具、资源等有一些简单的了解，然后围绕可以开展什么游戏，如何开展游戏，材料如何准备，游戏如何分工等与孩子们商谈。商谈中，发现孩子们对拔萝卜这个活动非常有兴趣，所以决定先拔萝卜，为下阶段游戏做准备。我收获了很多的萝卜，并把萝卜带回了教室。那么收获的萝卜怎么处理呢？于是，我就组织了“腌萝卜干”的集体活动。

引导学生思考

　　围绕萝卜，我引导孩子们，“这么多的萝卜怎么办呢？”妍妍说：“带回家让奶奶烧。”涵涵说：“我们来做萝卜美食。”听见吃的孩子们一下子就兴奋起来了，七嘴八舌。我说：“你们的想法真的都很棒，但是我们都比较小，很多东西都不会，如果要把萝卜做成美食，只能是比较简单的做法，你们知道萝卜的各种美食怎么做吗？”这个时候果果说：“腌萝卜干呀，我前阵子看见奶奶腌过，不需要用到火，比较简单。”我请她介绍如何腌萝卜干，她说：“只看见奶奶把晒干的萝卜干里放了很多的调料，具体怎么做不知道了。”征求了其他孩子的意见，我们决定把萝卜制作成腌萝卜干。

前期准备

　　我和孩子们一起设计了一张关于萝卜的调查表，把孩子们想知道的问题罗列在表格中，其中包括萝卜的种类，萝卜的做法，萝卜的营养价值，萝卜吃的是什么部位，腌萝卜干的步骤和注意事项等，让孩子们回家向妈妈、奶奶请教这些问题，并用图文结合的形式进行了记录。
　　然后大家进行了讨论，绘制了一张腌萝卜干的配方表，根据这张配方表，孩子们进行了前期准备，以小组为单位把萝卜处理干净。孩子们干劲十足，把一根根萝卜洗得干干净净。接着把萝卜切成长条状，由于这个步骤需要用到刀，比较危险，我和孩子们一起探讨了如何正确、安全地使用刀具，并简单尝试了一下。接下来，孩子们在萝卜中放入盐，并不断地翻动萝卜块，搅拌均匀。这个步骤完成之后，我们要进行第二步：把萝卜块放在容器中用重物压实，等待萝卜块排水。那我们身边可以用的重物有什么呢？孩子们说：“桌子、椅子、砖块……”这个时候辰辰想到了好办法，在资源库中找到了废旧矿泉水桶，装上水就可以了。两个孩子合力把水桶压在萝卜块上。
　　一兩天后，我们再次把萝卜块拿出来的时候，孩子们惊奇地发现，腌萝卜的容器里面有很多水，而且感觉萝卜变少了。经过盐的入味腌制之后，萝卜里的水分跑出来了，所以萝卜缩水了，感觉没有之前那么多了。接下来，孩子们把入味好的萝卜块进行晾晒，他们一片一片小心翼翼地把萝卜块平铺在篮子里。

腌萝卜干游戏

　　根据配方表，每一组孩子分工带来了腌萝卜干需要的材料和容器。首先，孩子们回顾之前做的准备工作，在这个环节中，孩子们经过了亲身体验之后有很多话说，表达得也很有条理。然后，介绍配方表和注意事项。这个环节其实是一个难点，因为家长的调查表是文字形式的，孩子们不能完全记住于家长的介绍，特别是调料用量的把握上。一个孩子带来的调料上，家长写上了1、2、3、4……我询问了一下孩子，她告诉我说：“妈妈说按照袋子上的顺序放调料，而且只要把所有的都放进去就可以了，妈妈准备好了量，全放就可以。”这让我由衷感叹这位妈妈的智慧。孩子们分组进行腌萝卜干活动，兴致颇高，他们终于可以动手进行操作了。
　　最后，孩子们介绍并展示自己腌的萝卜干。在孩子们介绍的过程中，可以看出，腌萝卜干需要的调料不同，有的会放一些特别的调料，如辣椒、茴香、胡椒粉……最后，我让孩子们谈心得体会。在整个过程中，孩子们和萝卜亲密接触，不仅了解了萝卜的相关知识，还亲手制作了一份腌萝卜干。
　　在“腌萝卜干”游戏活动中，我得到了许多启示。幼儿在做游戏的过程中，不仅学到了许多知识，自己的学习能力也得到了很大的提升。教师要在幼儿做游戏的过程中多总结、多观察，让幼儿在游戏过程中养成良好的学习品质。