饮料热灌装生产中的CIP

来源 :酒.饮料技术装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lixuechao0926
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CIP装置和清洗的工艺流程直接影响饮料热灌装生产过程和饮品的质量,作者通过阐述CIP清洗对设备的要求,对控制及清洗剂的要求及清洗效果的检测评估等,提出了自己的观点和看法。
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