【摘 要】
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鸡腿菇俗称刺蘑菇，学名毛头鬼伞，它味道鲜 美，营养丰富，食药兼用，是人工栽培食用菌的后起之秀，前景非常广阔。 一、鸡腿菇的形态特征 鸡腿菇成群单生或丛生，菌盖初呈白色，圆柱形，表面
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鸡腿菇俗称刺蘑菇，学名毛头鬼伞，它味道鲜 美，营养丰富，食药兼用，是人工栽培食用菌的后起之秀，前景非常广阔。 一、鸡腿菇的形态特征 鸡腿菇成群单生或丛生，菌盖初呈白色，圆柱形，表面有鳞片，开个后边缘苗褶很快自溶成墨汁状液体。菌柄白色，圆柱状中空、较脆，上部较
Coprinus commonly known as thorn mushrooms, scientific name Mao Guchu umbrella, it tastes delicious, nutritious, both food and medicine, is a rising star of cultivated edible mushrooms, the prospects are very broad. First, the morphological characteristics of Coprinus Coprinus coelicules or tufts, Caps initially white, cylindrical, scales on the surface, open a back edge of the folds quickly dissolve into an ink-like liquid. Stipe stem white, cylindrical hollow, more brittle, the upper part
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