【摘 要】
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旨在研究布拉德酵母菌、地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌3种潜在饲料益生菌在酸性和胆盐环境下的耐受性,与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种病原菌作用,观察3种潜在益生菌拮抗病原菌能
【机 构】
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山东轻工业学院山东省微生物工程重点实验室
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(“863”计划)(SQ2010AA02222655001)
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旨在研究布拉德酵母菌、地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌3种潜在饲料益生菌在酸性和胆盐环境下的耐受性,与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种病原菌作用,观察3种潜在益生菌拮抗病原菌能力。将3种益生菌的细胞洗涤液悬浮于pH1.0、2.0、3.0、4.0、5.0和猪胆盐浓度分别为0%、0.05%、0.1%、0.2%和0.3%（W/V）的生理盐水中,分别作用0、1、2、3和4 h,然后将3种潜在益生菌分别与两种病原菌37℃静置共培养4 h,用平板菌落计数法活菌计数。结果显示,植物乳杆菌耐酸性最明显,地衣芽孢杆菌和布拉德酵母菌也具
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