【摘 要】
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以海带汁为原料,采用PEG/(NH4)2SO4两水相系统萃取海带汁中的多糖,通过正交实验,确定了多糖萃取的最佳操作条件:当PEG浓度为20%(、NH4)2SO4浓度为19%、pH为3.0、海带汁体积为
【基金项目】
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国务院侨办基金资助项目(05Q0016)
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以海带汁为原料,采用PEG/(NH4)2SO4两水相系统萃取海带汁中的多糖,通过正交实验,确定了多糖萃取的最佳操作条件:当PEG浓度为20%(、NH4)2SO4浓度为19%、pH为3.0、海带汁体积为0.6 mL时,其萃取率为77.8%,当pH为7.5、(NH4)2SO4浓度为1.5 mol/mL时,其反萃率为69.8%.
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