【摘 要】
：
摘要： 以來自不同育种单位的54份橘肉甘薯和52份紫肉甘薯品种资源为材料，测定块根中淀粉、可溶性糖、还原糖、粗蛋白、β-胡萝卜素和花青苷的含量。结果表明，橘肉甘薯的可溶性糖和还原糖含量通常高于紫肉甘薯，淀粉含量低于紫肉甘薯，粗蛋白含量与紫肉甘薯类似;橘肉甘薯的β-胡萝卜素含量为0.4～280.7 μg/g，紫肉甘薯的β-胡萝卜素含量最高为31.8 μg/g，花青苷含量为15.0～20.0 μg/g
论文部分内容阅读
摘要： 以來自不同育种单位的54份橘肉甘薯和52份紫肉甘薯品种资源为材料，测定块根中淀粉、可溶性糖、还原糖、粗蛋白、β-胡萝卜素和花青苷的含量。结果表明，橘肉甘薯的可溶性糖和还原糖含量通常高于紫肉甘薯，淀粉含量低于紫肉甘薯，粗蛋白含量与紫肉甘薯类似;橘肉甘薯的β-胡萝卜素含量为0.4～280.7 μg/g，紫肉甘薯的β-胡萝卜素含量最高为31.8 μg/g，花青苷含量为15.0～20.0 μg/g。相关性分析结果表明，淀粉含量和可溶性糖含量、还原糖含量呈极显著负相关。基于6种营养物质的含量，分别将橘肉甘薯和紫肉甘薯品种资源聚为5个和4个类群;其中，二者均为第II类群种质资源综合品质较好。本研究结果为这些甘薯品种资源的加工利用及品种改良提供理论参考和材料基础。
关键词： 甘薯;营养品质;糖类;粗蛋白;β-胡萝卜素;花青苷
中图分类号： S531
其他文献
摘要： 本研究旨在探討MC4R基因多态性对苏姜猪生产性状的影响，以期能够筛选出可用于提高苏姜猪生产性状的分子标记。利用DNA混合池和Sanger测序法对MC4R基因外显子进行单核苷酸多态性（SNP）检测，分析SNP的遗传多态性及其与生产性状的关联性。结果显示，苏姜猪MC4R基因外显子中共检测到6个SNP位点，其中1个错义突变[rs81219178 G>A（Asp298Asn）]，5个3′UTR突变
摘要： 在日益扩大的中药材规模化种植过程中，中药材的连作问题日益突出，打破了土壤微生态环境的平衡。近年来，采用间作、套种模式是有效的解决方式之一。本文主要阐述了间作、套种在中药材种植中的研究进展，为提高中药材的产量和品质提供参考和借鉴，并展望了中药材种植的未来研究方向。 关键词： 中药材;间作;套种;土壤微生态环境;连作 中图分类号： S567 文献标识码： A 文章编号： 1000-4440
摘要： 实现乡村全面振兴和农业农村现代化，科技是根本性、决定性的力量。为了给中国的农业科技体制改革提供经验，本文在创新生态系统视角下，梳理总结了澳大利亚以用户导向为核心的农业科技创新体制改革经验：在创新需求方面，农业科技从研究导向到用户导向，研究优先项目覆盖多层次、多方面的农业科技需求;在创新环境方面，建立行业和政府共同投资制度，通过农业研究和发展公司（RDC）制订农业科技研发规划和优先项目，促进
摘要： 面制品的食味品质（麦香味）是重要的感觉评价指标，主要受籽粒挥发物的种类和含量的影响。本文对小麦籽粒挥发物组成、检测技术、影响小麦籽粒挥发物的因素等方面进行了综述，并对其在食味品质、植物保护、小麦籽粒贮藏品质、香麦种质资源的筛选等方面的应用进行总结和展望，以期为小麦籽粒挥发物相关的遗传和分子标记研究以及小麦食味品质（麦香味）改良提供参考依据。 关键词： 小麦;挥发物;检测技术;影响因素
摘要： 為研究太湖流域长期不同轮作方式和施氮水平对稻田土壤肥力指标、水稻产量的影响，设置了轮作方式（休闲-水稻、小麦-水稻、紫云英-水稻、蚕豆-水稻）和施氮水平（0 kg/hm2、120 kg/hm2、180 kg/hm2、240 kg/hm2、300 kg/hm2）2因素。结果表明，与冬季休闲模式相比，绿肥作物轮作模式稳定了土壤pH，提高了土壤含水量和水稳性微团聚体含量，提高了土壤养分含量和微生
摘要： 选取3种天然香辛料和羊肉煮制，采取单因素试验和正交试验，通过感官评价、电子鼻以及顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用（HS-SPME-GC-MS），评价3种天然香辛料添加量对羊肉（汤）卤煮风味的改善效果以及对羊肉（汤）风味物质组成的影响，并对最佳香辛料配方卤煮前后羊肉（汤）中风味物质进行分析。结果表明，香汁中大茴香、月桂、丁香的最佳添加量分别为0.15%、0.20%、0.07%（质量分数）。
摘要： 基于陕西、山东苹果主产省1 069个苹果种植户的调研数据，运用倾向得分匹配法（PSM）实证分析了土地流转的收入效应，并运用中介效应模型检验其内在机制。结果表明，土地流转具有显著的增收效应，土地转入对农户家庭人均纯收入的提升作用高于土地转出，其中土地转入通过刺激农业生产性投资促进农户增收，土地转出则通过增加非农就业、自主创业促进农户增收。此外，土地转入仅对苹果种植规模为0.34～0.67 h
摘要： 為探究不同人工干预方式下苹果园蚜虫-天敌群落发生规律，提高苹果园蚜虫生态防治能力和苹果园经济效益，本研究选取伊犁河谷中部有机化生产干预（OI）、化学干预（CI）和无人工干预（NI）3种不同人工干预方式下的苹果园，研究在不同人工干预方式下蚜虫和天敌昆虫的群落结构、发生动态及益害比等情况。结果表明，河谷中部地区苹果园蚜虫种类主要有甘蓝蚜、萝卜蚜和苹果黄蚜，调查中共发现天敌2纲8目19科25种。