【摘 要】
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豆类和其他种子的芽也叫籽芽。干燥的豆类种子中贮藏着大量营养物等待发芽时释放出来。只要有合适的条件它们就会萌发。随着它们的发芽生长,种子的食用价值、维生素、矿物质
【出 处】
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Reading and Composition(Junior High)(English)
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豆类和其他种子的芽也叫籽芽。干燥的豆类种子中贮藏着大量营养物等待发芽时释放出来。只要有合适的条件它们就会萌发。随着它们的发芽生长,种子的食用价值、维生素、矿物质和其他营养成份的形成而大大增加了。而这一转变可以在一夜之间发生。
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