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应用超声波法辅助浸提核桃油,在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合实验,确定超声波辅助提取核桃油的最佳工艺条件为:正己烷作提取溶剂,液料比为7(mL∶g),提取温度53℃,超声时间48 min,超声波功率120 W,核桃油提取率达到61.91%。
响应面法优化超声波提取核桃油工艺的研究
【摘 要】
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应用超声波法辅助浸提核桃油,在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合实验,确定超声波辅助提取核桃油的最佳工艺条件为:正己烷作提取溶剂,液料比为7(mL∶g),提取温度
【机 构】
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新疆石河子大学食品学院,江南大学食品学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2009年11期
【基金项目】
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石河子大学农产品加工与贮藏重点实验室开放课题项目(SPXY200705)
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