问:红花油生产中需要控制哪些关键技术?

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答:红花油(又称红花籽油)的生产主要经过脱壳、提油、精炼这三个关键流程。一、脱壳 要生产高品质的食用红花油,必须预先脱去红花籽的壳。而其壳硬仁软,脱壳较为困难。澳大利亚设计的波纹流动碾磨机,脱壳效果较好。我国研究人员发明的浸油后红花粕脱壳法,通过研磨红花粕而脱壳;实践验证,其脱壳效果更好些。
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