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国际上现有的蔬菜研究中心主要包括位于台湾三华的亚洲蔬菜研究发展中心，以及位于加州大学戴维斯分校的种子生物技术中心。亚洲蔬菜研究发展中心有3个分支机构，分别位于非洲、亚洲和东南亚，他们工作的重点是通过育种改良蔬菜作物；加州大学种子生物技术中心的研究领域则主要涉及育种手段、独特性状、种子质量和技术以及种子商业化和共存性等方面。通过观察不难发现，国际上现有蔬菜研究中心的工作重点均为育种研究，