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合成色素多为焦油类物质,含有苯环及萘环,对人体有害.天然色素主要从植物组织中提取,但植物色素价格昂贵,在很大程度上限制其应用普及.
块根芍药内生菌XJU-PA-6红色素的提取和理化性质研究
【摘 要】
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合成色素多为焦油类物质,含有苯环及萘环,对人体有害.天然色素主要从植物组织中提取,但植物色素价格昂贵,在很大程度上限制其应用普及.
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年6期
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