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以江西地区生长的紫苏子为原料提取脂肪油，其含油量３０％以上，并对其理化性质进行了系统的测试和分析，发现其脂肪油的碘值，皂化值均较大，具有较好的开发和利用价值
紫苏脂肪油理化性质分析
【摘 要】
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以江西地区生长的紫苏子为原料提取脂肪油，其含油量３０％以上，并对其理化性质进行了系统的测试和分析，发现其脂肪油的碘值，皂化值均较大，具有较好的开发和利用价值
【机 构】
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江西医学院;
【出 处】
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江西化工
【发表日期】
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1996年03期
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