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本文研究了MgSO4、KH2PO4二种无机物与香菇Cr－02液体发酵生长量的关系。结果证明：在27℃摇床转速为134r/min的培养条件下，MgSO4浓度0 .05%，KH2PO4浓度为0.10%，发酵96h香菇生长量最大，发酵液透光率T在630nm波长时达135.8%，其湿菌体产量32.6g/100mL，发酵液由深褐色变成黄色、粘度大、透明，菌丝体个体较大且数目较多