【摘 要】
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牛蛙,是从古巴引进的一种大型食用和皮用蛙,其营养价值和经济价值很高,已被国家列入“七五”期间星火计划重点推广发展项目。牛蛙属蛙科、无尾目、两栖纲,与我国青蛙的生理
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牛蛙,是从古巴引进的一种大型食用和皮用蛙,其营养价值和经济价值很高,已被国家列入“七五”期间星火计划重点推广发展项目。牛蛙属蛙科、无尾目、两栖纲,与我国青蛙的生理、生活等习性一样,只因鸣声宏亮如同黄牛嘶叫,故名牛蛙,又称古巴牛蛙。
Bullfrog is a large-scale edible and skin-use frog introduced from Cuba. Its nutritional value and economic value are very high. It has been listed by the state as one of the key popularization and development projects of Spark Program during the “Seventh Five-Year Plan” period. Bullfrog genus Ranae, Anura, Amphibia, and China’s frog’s physiology, life and other habits, just because the sound is loud as ox screams, hence the name bullfrog, also known as the Cuban bullfrog.
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