选择
　　路是脚踏出来的，历史是人写出来的，人的每一步行动都在书写自己的历史。——吉鸿昌
　　素材分析：
　　“选择比努力重要”，这样的观念，或许令一个人永远在选择，最终一无所获，而“努力比选择重要”这样的观念，或许更能令一个人在任何一个行业取得成功。
　　1995年，20岁的周鹏来到武汉的一家酱鸭店里打杂，他每天半夜就起床卤鸭子，天亮后又开始帮忙摆摊销售，因为肯学肯做，没多久他就学到了一手卤鸭子的好技术。
　　有了技术，周鹏也开起了店，只不过在销售环节，他采用了和原来的老板不同的方式——往酒店送货。
　　传统的卤味店都是把成品放在摊位或者门店里，等着顾客来买，周鹏的二姐很担心这样贸然地送上门去会不会有人接受，但是周鹏却坚信只要味道好，一定行得通。事情果然如周鹏预料，他每天都能卖掉一两百只卤鸭，有许多酒店还和他签订了长期供货合同，他的生意甚至比原来的老板还要好！
　　几个月后，周鹏发现自己店铺的卤鸭销量不升反降，他在听取了酒店的反馈意见后，得知自己的卤鸭虽然味道不错，但也并没有达到出类拔萃的地步，与市场上任何一家店的卤鸭都无二致。周鹏很快意识到，没有创新就没有市场。于是他开始频繁地出入于一些香料市场，向香料老板请教香薰料的味道和功效，甚至还找来一些关于香料的书籍逐字研究。有时候读书到深夜，还要进行一次次试验，经常一天只睡不到三个小时。周鹏的二姐心疼地对他说：“卤鸭还能有什么创新，要有也是别人早创好了，哪儿还轮得到你？”
　　周鹏却不以为然，他相信只要坚持下去，一定能够摸索出一条属于自己的路！就这样，在浪费了大约200只鸭子以后，周鹏终于发现了土鸭生长周期长，耐煮、入味、肉紧的特点，自创出了一套卤制方法。他的卤鸭在久煮之后，出锅时是晶莹的巧克力色，在空气中氧化后变成黑色，鸭肉辣中带甜，甜中带鲜，独具特色，让人入嘴难忘。
　　经此创新，周鹏的卤鸭顿时成了市场上“绝无仅有”的独家货，生意好得不得了！可是到了2000年，生鸭价格猛涨，一只正常成长周期的生鸭要18元一只，所以许多同行都选择了养殖时间超短的仔鸭，那种仔鸭每只6元钱，所以周鹏的伙计们都建议他也买仔鸭，但周鹏却不答应。有一次，周鹏的二姐瞒着他采购回来200只仔鸭，周鹏发现后沉下脸说：“这样做就是以次充好，是做假货。我们无论如何都不能对不起我们的顾客，也不能对不起自己的良心，更不能对不起自己的招牌！”随后，周鹏把那批仔鸭以一半的价格全部退还给了那位鸭贩子。
　　因为周鹏坚持原则，他的卤鸭得到了更多顾客的信赖，名声更是一天比一天好。之后几年，周鹏组建了新的核心团队，生产流程也进一步细化，腌制、烤制、卤制等流程全都按照標准化操作。现在，他的店面和生产基地已经有600多家，不仅遍布全国各省市，而且还在多个国家和地区注册了商标，年销售额达数亿元。
　　没错，它就是如今国内知名的食品连锁品牌——周黑鸭！
　　话题拓展：行动;坚持;毅力;踏实;真诚;原则