西藏灵菇发酵奶对小鼠消化系统的保健作用探索

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xfh99620
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以西藏灵菇发酵奶为研究对象,以小鼠肠道菌群状态和体质量为指标,初步检测其对小鼠消化系统的调节作用,以对其保健作用进行探索。结果表明,西藏灵菇发酵奶对小鼠肠道紊乱模型的消化系统功能恢复和体质量上升具有较好的促进作用,与自然恢复对照组有明显差异。且不同剂量的用药量与效果之间有较明显的量效关系。说明西藏灵菇发酵奶对动物的消化系统具有一定的保健作用。
其他文献
期刊
目的评价T-SPOTTB联合IL-10、IL-27检测对结核性胸膜炎的诊断价值。方法纳入结核性胸膜炎患者42例和恶性胸腔积液患者44例,抽取患者胸腔积液进行T-SPOTTB检测,并用ELlSA法检测I
概述了一些常见的菌种弱化方法,包括热激、冷冻、冷冻和喷雾干燥、溶菌酶和有机溶剂处理、脉冲电场处理等。着重阐述了热激处理对微生物细胞的影响以及使用弱化菌种加速干酪
论述了国内外乳酸菌抗氧化能力研究的现状,并对常见的乳酸菌抗氧化能力的检测方法及抗氧化机理进行了介绍,其中脂质过氧化抑制率、自由基清除率和超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧
通过干热糖基化反应,选择7种不同的糖基配体,研究乳清蛋白不同糖基复合物的反应特性及抗氧化特性。结果表明,在干热糖基化反应前后,7种糖类与乳清蛋白复合物在420 nm和294 nm
在37℃、pH值为7.5和氨基葡萄糖存在下,利用转谷氨酰胺酶(EC 2.3.2.13)对酪蛋白进行交联修饰制备修饰酪蛋白;用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和高效液相色谱分析证实酪蛋