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<正>有机磷是一种广谱、高效的杀虫剂,在蔬菜中的应用十分普遍,但其毒性强,一旦在食品中的残留过量,便可能造成食物中毒。因此,为保证蔬菜的质量安全,采用气相色谱法来检测蔬菜中残留的有机磷农药。实验材料与方法实验仪器岛津气相色谱仪、7312-Ⅰ型高速匀浆机、N-1001型旋转蒸发仪、XH-B型漩涡混合器、MTN-2800D型氮吹仪及氮磷检测器(FPD)。实验试剂正己烷、丙酮、乙腈、氯化钠、固相萃取柱和农药标准品。