日前,国际食品包装协会公布了“2010年度中国食品包装行业十大隐忧产品”,脲醛树脂置物盘榜上有名。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授在接受记者采访时指出,消费者使用密胺树脂制成的餐具是安全的,但一些不法企业在生产过程中添加存在安全隐患的脲醛树脂,并在产品上印刷食品图案误导消费者购买,很容易在使用过程中对人体健康造成危害。
　　
　　伪密胺餐具大多使用脲醛树脂制成
　　
　　记者通过市场调查了解到,眼下很多卖场将密胺餐具和脲醛置物盘混合摆放销售,如果不翻看盘子底部的一个小标签,很难看出这两类产品还有食品用和非食品用的区别。虽然有些脲醛置物盘标注着“常温下使用、勿当餐具”,“非食品用”等信息,但往往不被消费者注意,常有消费者用于盛装食物。
　　董金狮介绍说,2008年底,国际食品包装协会接到消费者举报后,多次从北京市场购买密胺餐具并送往国家级检测机构,按照卫生部和中国国家标准化管理委员会发布的《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》及《密胺餐具》相关要求进行检测,其结果让人震惊,密胺制品本该全部使用三聚氰胺甲醛树脂制成,却只有少数企业生产的产品为密胺制品,其余产品均添加或全部使用脲醛树脂制成。
　　密胺餐具又称仿瓷餐具,密胺树脂又称三聚氰胺甲醛树脂,是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。密胺餐具因其不易碎裂、款式多样、色彩鲜艳被人们广泛使用,国家质检总局将其列入生产许可市场准入范围。但截至今年1月中旬,在全国上千家密胺餐具生产企业中,只有90余家取得生产许可证,获证比例仅一成。伪密胺餐具被曝光后,国家质检总局以及河北省质检局、北京市工商局、浙江省台州市黄岩安全委员会先后发文对密胺餐具的生产、销售进行清查,合格率最低时甚至不足两成。而不合格的密胺制品大多因使用脲醛树脂生产,致使甲醛超标或使用性能中耐湿热性不合格。
　　
　　 脲醛置物盘不能作为盛装食品的器具
　　
　　2009年,国家质检总局对劣质仿瓷餐具进行了围剿,但“有毒餐具披新皮照样卖”的现象依然存在。密胺树脂材料每吨价格为1.3万至1.4万元,而脲醛树脂每吨价格仅为5000元左右。有些企业将贴有生产许可标签的使用脲醛树脂生产的仿瓷餐具,再穿上置物盘的新衣,放在正规密胺餐具旁销售,并在产品上印制盛装水果等食品的图案,误导消费者将脲醛置物盘当做可以盛装食品的器具购买。
　　在国家质检总局食品生产监管司主编的《食品用包装容器工具等制品生产许可教程——塑料专业篇》中指出:“由于密胺粉的价格较高,故有些制造商为追求利润,直接以脲醛类的模塑粉代替密胺类原料来生产餐具;有的则用脲醛类模塑粉作为原料制造餐具后,再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛树脂制造的餐具,其化学成分溶解到食物中对人体是有害的,需要予以制止。”以此为依据,使用脲醛树脂生产并覆盖一层密胺粉制成的置物盘,生产企业若申请生产许可是不会被受理的。
　　在中国国家标准化管理委员会发布的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中,脲醛树脂未被列入允许使用范围之内,这就意味着它不是食品容器、包装材料用的合法原料;《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》中,也未见该种物质可用于密胺餐具生产。
　　
　　 使用脲醛置物盘须避免高温加热
　　
　　董金狮分析说,合格的密胺餐具具有耐摔、耐用、耐蒸煮等特点,不少人便把它当做了万能餐具。然而,密胺餐具对使用条件也有一定的要求,合格密胺餐具的使用温度不应超过150℃,尤其不能微波加热。脲醛树脂由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制成,其反应为可逆反应,即在一定的温度下,尿素与甲醛会发生分离。脲醛树脂会发生水解,进而释放甲醛气体,而且水分越多、酸性越强、温度越高,其水解程度越严重,释放的甲醛气体越多。使用脲醛树脂生产的置物盘耐温只有80℃,超过这一温度就会挥发刺鼻、熏眼睛的有害物质甲醛,而35%-40%的甲醛水溶液通称福尔马林,国际癌症研究机构已将甲醛列为第一类致癌物质,因此在使用时应避免高温加热。
　　针对国际食品包装协会将脲醛树脂置物盘列入“食品包装行业十大隐忧产品”,中国塑料工业加工协会密胺制品分会负责人回应说,使用脲醛树脂表面加盖密胺粉制成的置物盘,在低于80℃环境下使用,不能水煮消毒,更不能放入微波炉加热。消费者只要正确按照产品标识上的说明使用,盛放水果、冷餐等食品不存在有毒等质量安全问题。
　　董金狮表示,消费者选购密胺餐具时,要到正规商店购买,不要贪图便宜在地摊上购买;一定选购底部标注食品质量安全市场准入标志及使用说明的产品,并索要发票。商家在采购密胺制品时应向生产企业索要生产许可证等资质证明,并监督生产企业定期到权威检测机构进行安全检测。(赵毅)