【摘 要】
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为了建立扩散型时间-温度指示器(Time-Temperature Indicator,TTI)与鲜银耳品质参数的关联模型,实现TTI对鲜银耳品质的监控,分别研究了4种贮藏温度(5℃、13℃、17℃和23℃)下
【基金项目】
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2018年上海市级大学生创新创业训练项目“果鲜助手——标签扫一扫,品质看得见”(SH2018160)
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为了建立扩散型时间-温度指示器(Time-Temperature Indicator,TTI)与鲜银耳品质参数的关联模型,实现TTI对鲜银耳品质的监控,分别研究了4种贮藏温度(5℃、13℃、17℃和23℃)下,扩散型TTI的RGB值及鲜银耳品质参数(失重率、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量以及丙二醛含量)的变化情况,通过反应动力学模型及Arrhenius模型获得了扩散型TTI颜色变化和鲜银耳品质变化的活化能Ea,并建立了扩散型TTI的RGB值与鲜银耳品质参数的关联模型。研究结果表明,在贮藏过程中,随着贮藏时
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为研究不同加工工艺对‘紫娟’茶品质的影响,以‘紫娟’鲜叶为原料,分别利用烘青绿茶、晒青绿茶、红茶、白茶及黑茶的加工工艺制作成5种‘紫娟’茶,检测其主要品质成分的含量
现阶段的小学数学课堂中存在诸多问题,如授课过程中课堂氛围虽然生动活跃,但从学生思维拓展的层面来看,学生缺乏实际的深度思考过程。倾听是一种重要的学习能力,需要教师加以
《广西农业机械化》杂志是由广西农机化管理中心主管、广西农机化管理中心和广西农机学会主办、国内外公开发行的科技期刊。本刊以其权威性、导向性、适用性和高科技含量、高
【摘 要】绘本作为一种独特的幼儿文学形式，所体现出的主题明确、情节有趣、生动形象等特征。本文简要分析了绘本基本概念，然后从开启幼儿心智、启迪幼儿情感、发展幼儿能力、培养良好品格等方面入手，对绘本在启迪幼儿心灵成长中的应用进行了细致分析。 【关键词】绘本;幼儿;心灵成长 中图分类号：G610 文献标识码：A 文章编号：0493-2099（2021）05-0185-02 【Abstrac
表面增强拉曼散射光谱(SERS)因具有高灵敏及无损检测的特点,在化学检测领域受到广泛关注.采用原位化学还原法,制备氧化石墨烯/金/银(GO/Au/Ag)复合材料,利用扫描电子显微镜(S
疟原虫对青蒿素类药物产生耐药性的定义是:疟疾患者进行青蒿素联合疗法(artemisinin-based combination ther-ap,ACTs)三日治疗后,患者血液内的疟原虫清除时间延长.疟原虫的体内清除不单单与抗疟药物的杀虫效用相关,还受疟原虫本身的变异、人体免疫功能调节如吞噬细胞的识别处理、免疫器官如脾脏的外排异物等因素的影响.本文主要从疟原虫本身的变异、脾脏清除疟原虫的研究进行了综述:包括K13突变;脾脏的两条血液循环通路;脾静脉窦可通过物理机械传感方式截留疟原虫或红细胞碎片;红髓是过滤血
载脂蛋白A-I(apolipoprotein A-I,ApoA-Ⅰ)是高密度脂蛋白(high density lipoprotein,HDL)的主要蛋白成分,在胆固醇逆转运(reverse cholesterol transport,RCT)中发挥关键作
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