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对汶川地震灾后过渡期的主要食品卫生问题，如灾民安置点集中供餐的卫生问题、无证流动摊贩、学校和工地的集体食堂及食物中毒隐患等，提出了相应的对策和建议。
汶川地震灾后过渡期主要食品卫生问题及对策
【摘 要】
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对汶川地震灾后过渡期的主要食品卫生问题，如灾民安置点集中供餐的卫生问题、无证流动摊贩、学校和工地的集体食堂及食物中毒隐患等，提出了相应的对策和建议。
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2008年6期
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