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乳品营养非常丰富,对人们的健康有着重要的作用.本文介绍了乳品分类、各类乳品的代表产品及其产品的营养价值和乳品的开发前景.
乳品的营养价值及发展前景
【摘 要】
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乳品营养非常丰富,对人们的健康有着重要的作用.本文介绍了乳品分类、各类乳品的代表产品及其产品的营养价值和乳品的开发前景.
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071001
【出 处】
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农业工程技术·农产品加工
【发表日期】
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2006年4期
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