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为方便人们在购买花生油时快速鉴别真假,自制便携、安全的检验试剂盒。该检测盒以吸热反应和不同油的凝固温度范围不同为原理,对比吸热反应作用下不同油流动性的区别,鉴别真花生油与用低价油勾兑的假花生油。
真假花生油快捷鉴别方法
【摘 要】
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为方便人们在购买花生油时快速鉴别真假,自制便携、安全的检验试剂盒。该检测盒以吸热反应和不同油的凝固温度范围不同为原理,对比吸热反应作用下不同油流动性的区别,鉴别真花生油与用低价油勾兑的假花生油。
【机 构】
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湛江市坡头区第一中学
【出 处】
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实验教学与仪器
【发表日期】
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2021年7期
【基金项目】
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广东省教育科研“十三五”规划2020年度教育科研一般项目“STEAM理念下高中化学创客教学研究”的成果之一,课题编号:2020YQJK368。
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