【摘 要】
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《江海学刊》1998年第6期刊王政文《“烹小鲜”新解》，考据有获，但最终解释未见精当，商榷如下。“治大国著烹小鲜”这句话，解为煎小鱼不宜常翻，是古今常解，不仅见于王文引《四库全
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《江海学刊》1998年第6期刊王政文《“烹小鲜”新解》，考据有获，但最终解释未见精当，商榷如下。“治大国著烹小鲜”这句话，解为煎小鱼不宜常翻，是古今常解，不仅见于王文引《四库全书》注。离老于不远的《韩非子解老》即云：“烹小鲜而数镜之，则贼其宰。”唐白居易《崔威
“Jianghai Journal” in 1998 sixth issue of Wang Zhengwen “” cooking small fresh “new solution, there is a test, but the final explanation did not see the precise, the following is discussed. ”Treat big country cooking small fresh“ phrase, solution for fried fish should not often turn, is the ancient and modern often solution, not only found in Wang Wen cited ”Si Ku Quan Shu“ Note. Not far from the old ”Han Fei Jie solution“ that cloud: ”cooking small fresh and the mirror, then the thieves kill it." Tang Bai Juyi Cui Wei
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