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随着生活水平的提高和交通的便捷,居民菜谱发生了很大变化,四川麻辣火锅也得到沿海地区居民的钟爱,火锅店星罗棋布.但由于消费者食用不当,食物中毒时有发生.
火锅食物中毒的调查与分析
【摘 要】
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随着生活水平的提高和交通的便捷,居民菜谱发生了很大变化,四川麻辣火锅也得到沿海地区居民的钟爱,火锅店星罗棋布.但由于消费者食用不当,食物中毒时有发生.
【机 构】
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江苏省江都市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2001年3期
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