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浊度是影响啤酒外观质量的关键指标，浊度超标的啤酒会失光变浑浊至出现沉淀。因此，对于啤酒中浊度的测量尤显重要。以下介绍两个应用实例。
让啤酒“养眼”——啤酒中的浊度测量
【摘 要】
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浊度是影响啤酒外观质量的关键指标，浊度超标的啤酒会失光变浑浊至出现沉淀。因此，对于啤酒中浊度的测量尤显重要。以下介绍两个应用实例。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2005年6期
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