【摘 要】
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在远古时代的地球上,人类还在为狩猎和采集而奔走时,葡萄就已经是人们日常生活中的多汁美味了.考古学家在叙利亚发现了大约8000年前的挤榨果物的压榨器和葡萄种子,但这些是否
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在远古时代的地球上,人类还在为狩猎和采集而奔走时,葡萄就已经是人们日常生活中的多汁美味了.考古学家在叙利亚发现了大约8000年前的挤榨果物的压榨器和葡萄种子,但这些是否曾用于酿造葡萄酒,还没有定论.根据后来出土的物品和历史情况来看,把最早酿造葡萄酒的荣誉献给两河流域的苏美尔人似乎是最妥当的.因为大约早在4300年前的苏美尔国王乌鲁卡基那在美索不达米亚地区留下的楔形文字中就已经有了“栽培葡萄”的记载.在苏美尔人的楔形文字里把葡萄树称为“生命之树”.在格鲁吉亚考古发现的四五千年前的巨大陶制酒坛,当地人直到今天还在使用,他们习惯把葡萄放入酒坛中封好后埋入地下发酵.
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