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蓝莓又名越橘，是一种小浆果，果实呈悦目的蓝色，被一层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实中除了含有常规水果中的各种糖分、果酸类和维生素c外，还富含多种维生素和抗衰老的生物活性酶SOD、熊果苷、花青素、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌和钙等。除了清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜之外，蓝莓还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力、加固血管、改善循环、改善睡眠、预防心脏病、预防癌症等作用。