食用纤维相关论文
燕麦膳食纤维是一种新型高级食用纤维,富集于制粉过程产生的麸糠之中,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占总膳食纤维的1......
小果类富含各种化合物、纤维素和矿物质.这些化合物有利于人体健康,有防治心血管病和某些癌症的作用.食用纤维、花色苷和多酚化合......
糖尿病性肾病是糖尿病患者面临的主要问题。目前认为氧化应激是诱发持续性高血糖的原因之一，饮食中缺少维生素与Ⅱ型糖尿病发病率增......
JP 2004155727-A 该剂由烘烤过的谷类（大豆、大麦、糙米、糯米、黍、栗子或玉米）10％～30％、水溶性食用纤维1％～6％、寡糖5％～25％、茶多酚0．01％～1％和乳......
俄罗斯科技人员最近利用葡萄汁加工或酿造葡萄酒后的葡萄渣,提取膳食纤维获得成功。该产品含多聚糖、木质素及含氮物质等成分,性......
锻炼和体力活动各自与高血压的发展呈负相关。在受试对象4618例中,研究者检验锻炼和体力活动是否与该人群中20年高血压发病率呈独......
试验测定了西非和南美地区栽培的主要可可品种的未经焙烤的 12个可可壳样品的蛋白质品质与氨基酸成分。测试结果取平均值 ,总蛋白......
葵花子是向日葵种子的俗称。将它加盐或其它调味料炒制后芳香可口，是深受大众青睐的消闲食品。常食葵花子对身体还大有益处。葵花子......
好莱坞大片除了顶级的特技,里面的女星更是个个身材火辣。你知道她们是怎么保持苗条身材的吗?以下7位女星就喜欢吃以下几款减肥食......
人类的大脑需要滋养,如果你善待它,它就会提高你的智能。饮食和行为举止等因素对脑力的发挥起到重要的作用。
The human brain ne......
近年来,中国的科学家在一些地区的抽样调查中发现:不同营养状况的青少年学生的智力和学习能力均有明显不同。那些身体健康、学习......
海南企业普遍存在规模小、技术创新能力不强的问题。企业如何走好自主创新之路?在这次召开的全省科技大会上,记者采访了我省两位在......
当今人口增加迅速，耕地却在急剧减少。如何解决因这一矛盾而造成的食物缺乏，各国科学家长期以来作了大量的探索和研究，在寻求新的食源......
将干净的胡卢巴种子粉碎,经20~60BSS筛孔,所得粉末浸泡在有机溶剂中,于50~100℃下减压蒸去溶剂,剩余物再用此溶剂(循环使用)反复提......
高氯化钠饮食可引起人及动物血压的升高,但究竟是钠离子还是氯离子在血压调控中起作用尚不清楚。为此,本文使用食用纤维藻朊酸—......
十年前,麦饭石热潮席卷神州大地,也波及到了日本、美国。一时间传单纷飞、街谈巷议。人们额手相庆,似乎找到了“长生不老仙药”。......
１引言葡萄糖和木糖是自然界中最常见的两种单糖，其结构和化学性质极为相似，用普通方法很难将其分离和分别测定。本文利用硫酸－苯酚与糖......
刊期:季刊。主编:匈亚利农业大学物理系。A.Z.Nagy。出版:Martinus Nijhoff/Dr.W.Junk出版公司,Dordrecht/Boston/Lancaster。内......
食用粗纤维素,一般认为可以防止大肠癌的发生。但是,最近美国加州大学医学院纤维专家杰柯布斯(Jacobs)副教授认为,目前还没有足够......
世界卫生组织营养专家小组对老年人营养范围作了新的规定: 一、总脂肪 应占膳食总数量的15％～30％。其中包括饱和脂肪酸0～10％,多链不饱和......
随着社会的进步和人们意识的更新,膳食营养平衡、合理已深入人心。人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给,而把目光转向房前屋后、田......
Q请问米糠都有什么营养价值?热心读者A米糠是把糙米精制白米时所产生的种皮、外胚乳和糊粉层的混合生产物。曾有人测定,米糠含有水......
在多年的保健工作中,经常有人问:产后几天应该吃哪些食物?说实在的,产妇分娩后头几天的膳食安排颇为重要,它不仅要有利于生殖器官......
世界卫生组织的营养专家小组提出了老年人饮食营养的新标准:脂肪应占饮食总量的15%,其中包括饱和脂肪酸0-10%,不饱和脂肪酸3%-7%......
中老年人是一个特殊的群体,因为他们的消化功能已经开始降低,并且心血管系统以及其他器官都有了不同程度的老化,因此,对老年朋友的......
近年来,日本柑桔年产量已达400万吨左右,鲜果市场的供应出现过剩,因而,大约有75万吨柑桔用来制罐和制汁。果实经榨汁后,其果皮和......
中国人吃的传统蔬菜,现在也被非中国血统的人视为日常食物,不仅亚洲,而且西方各国都如此。然而,却很少有关于这些蔬菜营养成分的文......
女性到了更年期后,会逐渐出现衰老和退化现象。对于营养成分的要求也与以前不尽相同。美国专业医学网站WebMD为更年期女性如何补充......
自古我国广大劳动人民就采食野生蔬菜,其种类有100余种,分属30余科,历代农书中也都有关于野生蔬菜的分布、特征、采食方法的记述......
辣椒粉这种辛辣的粉末中含有醋类物质,可以消耗腹部脂肪。在2009年一项研究中,志愿者食用相应食物,结果减去的脂肪比不食用者高五......
看到磅秤刻度的读数增加或者是过去合适的腰带变紧,不禁产生沮丧感,这是可以理解的。其实,像荷尔蒙分泌失衡、维生素缺乏以及服用......
生活中,一些不正确的方式或饮食习惯会让你不知不觉丢失大量营养素。你是否忽视了这些细节呢?膳食纤维过量导致钙质流失。过多的膳......
无花果是我国目前栽培果树中的无公害果品,含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪、食用纤维、维生素A、B_1、B_2、C和磷、钙、铁、钾等......
生活中,一些不正确的饮食习惯会让你不知不觉丢失大量营养素。你是否忽视了这些细节呢?膳食纤维过量导致钙质流失。过多的膳食纤维......
铁荸荠(Cyperus esculentus var.sativus Boeck)原生长在非州和南欧,自古即有种值.其株形似芦苇,有匍匐根茎.根茎肉质为白色,外皮......
肥胖病患者由于体内脂肪代谢发生紊乱和失调,导致脂肪在体内组织中大量蓄积而发生肥胖病.患了肥胖病不仅有损体态容貌,而且容易发......
美国华盛顿消息:据加利福尼亚大学医学院副教授Lucien R Jacobs称,纤维不但至今尚未被证明是癌症的预防物,而且可能是促癌物,尤其......
进化规律显示，人体从40至50岁开始，身体形态与功能逐渐出现衰老现象。一般认为，45-65岁是初老期，65岁以上为老年期。这期间，大脑的变异......
无花果(Flcus Carica L.)为人类最早栽培的古老果树树种之一,属于桑科榕树属的落叶灌木或小乔木。据考证,唐代就已从波斯(今伊朗)......
随着世界范围内的追求天然、保健饮食的大趋势,野菜正以其无污染,营养价值高受到人们青睐,国内市场对野菜的需求量不断增加。我国......
