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本文介绍了甘啤3号的制麦特性和工艺，及在劳斯曼生产线上的表现，成品麦芽与KA4B麦芽的比较。
国麦甘啤三号制麦工艺的研究
【摘 要】
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本文介绍了甘啤3号的制麦特性和工艺，及在劳斯曼生产线上的表现，成品麦芽与KA4B麦芽的比较。
【机 构】
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江苏三得利食品有限公司222023
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2003年8期
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