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通过对大麦麦绿素提取技术的研究，提出了大麦麦发素生产的最佳麦轩生长时期、提取条件和方法，由此制订出筒便高效的大麦麦绿素提取工艺技术。按该工艺技术生产的麦绿素有效成分得率高、品质好。
大麦麦绿素提取技术研究
【摘 要】
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通过对大麦麦绿素提取技术的研究，提出了大麦麦发素生产的最佳麦轩生长时期、提取条件和方法，由此制订出筒便高效的大麦麦绿素提取工艺技术。按该工艺技术生产的麦绿素有效成分
【机 构】
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浙江省农业科学院食品加工研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年2期
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