运动能力与维生素E

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剧烈运动会导致机体氧化损伤和肌肉伤害,这主要是由于运动会诱导自由基的产生.维生素E(VE)作为一种脂溶性的维生素,主要作为抗氧化剂在体内发挥作用.因此,维生素E能够降低自由基生成和脂质过氧化反应的速率,防止运动引起的骨骼肌损伤.文章即对维生素E和运动的相互关系作一综述.
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