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甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）是一味重要的传统中药,其在临床上用药历史悠久,我国古代医学家喻称甘草为＂国老＂,《伤寒论》110个处方中有74个用到它,在中国、日本、印度等国家已经有数千年的使用历史,现在欧洲、中东等地也得到广泛应用,也是国内外现代化研究中药的热点之一。