目的研究复合营养补充剂(由蜂花粉、人参皂苷、B族维生素组成)的抗疲劳作用,为抗疲劳功能食品的开发提供实验依据。方法用不同剂量的复合营养补充剂给小鼠灌胃10d,测定负重游泳力竭时间、游泳后24hMorris水迷宫逃避潜伏期、游泳后肝糖原和肌糖原含量,以及游泳后24h血清抗氧化能力。结果复合营养补充剂低、中、高剂量组及空白对照组的平均负重游泳力竭时间分别为(18.1±4.0)min、(28.7±6.9)min、(15.3±5.9)min、(10.1±1.8)min,各剂量组均明显长于空白对照组(P<0.05,P<0.01),中剂量组明显长于低、高剂量组(P<0.05);中剂量组逃避潜伏期为(22.6±14.0)s,明显短于空白对照组的(40.2±12.6)s,游泳后各剂量组的肝糖原和肌糖原含量均明显高于空白对照组(P<0.05,P<0.01);中剂量组血清TAOC水平明显高于空白对照组(P<0.01)、血清MDA水平明显低于空白对照组(P<0.05),各剂量组血清抑制羟自由基能力明显高于空白对照组(P<0.05,P<0.01)。结论复合营养补充剂具有抗疲劳作用,其机制可能与增加糖原储备和提高机体抗氧化能力有关。