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埃及胡子鲶又称革胡子鲶,属于鲶形目,胡子鲶科,胡子鲶属.埃及胡子鲶蛋白质含量高,营养丰富,味道鲜美,并具有滋补和药用的价值.埃及胡子鲶是胡子鲶科中生长速度最快的一种,当年的鱼苗经过3~4个月的饲养就可达到商品规格(450~600g/尾).1998年我县从南方引进的埃及胡子鲶苗种,经过三个半月的生产试验,取得了预想的效果,现将生产试验结果报告如下: