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<正>馒头、包子是现今生活中常见的食品,应是大家很熟悉的。对于"蒸饼",或许知道的就不多了。其实,古时的馒头与现今的馒头也不完全是一回事。"馒头"的制作历史十分悠久,相传为三国时期蜀国的丞相诸葛亮所创。那时的"馒头"是有馅的,属于现今包子一类食品。北宋高承《事物纪源》卷
馒头、包子与蒸饼
【摘 要】
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<正>馒头、包子是现今生活中常见的食品,应是大家很熟悉的。对于"蒸饼",或许知道的就不多了。其实,古时的馒头与现今的馒头也不完全是一回事。"馒头"的制作历史十分悠久,相传
【机 构】
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上海师范大学人文学院;
【出 处】
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文史知识
【发表日期】
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2016年01期
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