【摘 要】
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以果实呼吸及薄膜渗气达到平衡时,能自发调节保鲜袋内O2和CO2的浓度为依据,确定了袋内O2或CO2浓度与贮藏量、薄膜厚度、薄膜面积之间的线性关系.利用回归方程及适宜气体组成
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以果实呼吸及薄膜渗气达到平衡时,能自发调节保鲜袋内O2和CO2的浓度为依据,确定了袋内O2或CO2浓度与贮藏量、薄膜厚度、薄膜面积之间的线性关系.利用回归方程及适宜气体组成设计樱桃番茄的MA贮藏保鲜袋,0℃贮藏樱桃番茄60d,好果率98%,果实硬度及色、香、味新鲜如初,VC及可食率均令人满意.而单纯低温贮藏7 d,果实便出现萎蔫失水、皱缩软绵等症状.
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