并不是所有的蔬菜和水果都是低热量的，有许多的蔬果中含有大量的碳水化合物和果糖，此类的蔬果同样不可以多吃，不然人体一样会因为摄入过多的热量而发胖的。
　　
　　1.蔬菜
　　最好的选择：芦笋，青椒，红椒，椰菜，菠菜，多叶子的绿色食物。
　　比较差的选择：玉米和大豆，它们含淀粉较多，要吃的话一定要适量（尤其在我国北方的一些城市的饮食习惯是将玉米大豆作为主食来食用的，就更加要注意适量摄入）。胡萝卜营养不差，但是同样的，也有不少淀粉类碳水化合物成分。以上食物可以经常吃，烧熟或生的都可，但是一定要适量。
　　2.水果
　　最好的选择：蓝莓，草莓，山莓和桔子。
　　相对不好的选择：葡萄，香蕉和西瓜。
　　最差的选择：水果汁。这些里面有太多的糖，一定要避免。
　　3.肉类
　　最好的选择：瘦牛肉，无皮鸡胸和鱼。它们当中都有健身所需要的健康脂肪和必需脂肪。
　　比较不好的选择：太多脂肪的最好不要。
　　4.谷物
　　最好的选择：麦片，糙米和全谷物面包。
　　不太好的选择：白米，意大利面和白面包。这些食物里面的碳水化合物都被处理过，在营养和纤维上都比“最好的”要少。