聚乙二醇沉淀猪胰蛋白酶的研究

来源 :西华大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mmoxx
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研究了从猪胰脏中用聚乙二醇(PEG)分离提取胰蛋白酶的条件。采用单因素实验考查了聚乙二醇分子量、聚乙二醇浓度、pH值和提取时间对胰蛋白酶活力的影响,并通过正交实验对提取工艺条件进行优化,在0.25g/mL聚乙二醇6000,pH7.5,4℃提取3 h条件下,胰蛋白酶酶活力达到1600 U/mL以上,比传统的盐析法提取率高,并且操作简单,是一种比较有效的分离猪胰蛋白酶的方法。
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