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通过研究得出：粗蛋白、淀粉、湿面筋含量和沉淀值与穗粒结构之间是非线性的关系；粗蛋白、湿面筋含量和沉淀值之间是正相关．他们与淀粉含量之间是反相关，所以可用其中一项指标作为品质指标；基本苗控制在240万／hm^2左右最容易取得高产优质。
小麦穗粒结构与品质的关系分析
【摘 要】
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通过研究得出：粗蛋白、淀粉、湿面筋含量和沉淀值与穗粒结构之间是非线性的关系；粗蛋白、湿面筋含量和沉淀值之间是正相关．他们与淀粉含量之间是反相关，所以可用其中一项指标作为
【机 构】
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江苏省气象局,江苏省盐城市盐都区农业技术推广中心,江苏省气候中心,江苏省苏州市气象局
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2008年3期
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