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虾线很脏吗?吃吓前必看的6个真相
虾线很脏吗?吃吓前必看的6个真相
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pstolyb
【摘 要】
:
最近,有人支支吾吾问了我一个问题:虾线是啥东西?我昨天吃的小龙虾,没有去虾线,我是不是吃了屎?想到大家一年四季都在吃虾,我觉得有必要把关于虾的各种问题说个清楚。
【作 者】
:
何思
【机 构】
:
四川大学食品科学与工程
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2018年3期
【关键词】
:
小龙虾
美食学
饮食文化
钙含量
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最近,有人支支吾吾问了我一个问题:虾线是啥东西?我昨天吃的小龙虾,没有去虾线,我是不是吃了屎?想到大家一年四季都在吃虾,我觉得有必要把关于虾的各种问题说个清楚。
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