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异麦芽低聚糖能促进人体肠道双歧杆菌生长,有很强的医疗保健作用,添加到啤酒中可制成一种新型的保健型啤酒。
双歧因子在啤酒中的应用
【摘 要】
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异麦芽低聚糖能促进人体肠道双歧杆菌生长,有很强的医疗保健作用,添加到啤酒中可制成一种新型的保健型啤酒。
【机 构】
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河南江海啤酒业有限公司郑州450053
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2000年11期
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