卵黄囊的成分及对雏禽的重要性

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1卵黄囊的主要营养成分雏鸡孵出时卵黄囊约占雏鸡体重的20%-25%,其中含有丰富的营养物质,大约50%是甘油酰酯质等脂肪类物质。Cheville等(1984)发现,在雏鸡出壳时,大约有20%的卵黄物质剩余在卵黄囊中。
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